Altos de Luzón 2006
Bodegas Luzón originaria de principios de siglo, con Denominación de Origen Jumilla, está situada en el Sureste español, es una zona caracterizada por amplios valles y planicies. Zona de transición entre el Litoral levantino del Mediterráneo y la meseta castellano-manchega.
La zona vitivinícola presenta suelos de textura gruesa y pedregosa, clima con días calidos y noches frescas. Bodegas Luzón con más de 600 hectáreas de viñedo propio, selecciona los mejores viñedos de las variedades de uva: Monastrell, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Tras una cuidadosa vendimia manual y ya en bodega, vuelven a seleccionar los mejores racimos, comenzando una artesanal, mimada y guiada elaboración que culmina en una extraordinaria selección de vinos con la mejor expresión. Terminando con la cata y clasificación de los mismos por el enólogo.
Los vinos de Bodegas Luzón son fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con objeto de obtener el carácter personal que trasmite el entorno de su tierra. Finura y potencia bien conjugadas.
Altos de Luzón 2006
Variedades: 50% Monastrell, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Tempranillo.
Vinificación: Fermentación, a 28/30ºC permaneciendo 20/30 días en maceración, según variedades.
Crianza: 12 meses en barricas de Roble 45% Americano y 55% Francés.
Grado Alcohólico: 14,50%
CATA
Color… Granate-púrpura, ribete violáceo.
En Nariz… Frutos maduros, mora, ciruela, motas de vainilla, torrefactos, balsámico, personal y complejo.
En Boca… Amplio, mineral, taninos maduros, goloso, redondo y pulido, final persistente.
Maridaje: Bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne, pescados como merluza a la cazuela, salmón, bacalao y atún rojo, ahumados, berenjena con parmesano, quesos azules y en general quesos curados.
Temp. de Servicio: 18/20ºC
Tags: Altos de Luzón, Bodegas Luzón, cabernet sauvignon, DO Jumilla, frutos negros, monastrell, taninos maduros, tempranillo, vinos de Albacete, vinos de Murcia, vinos potentes
