Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2003

Este magnífico cava con una crianza en tapón de corcho pasa no menos de 5 años en el silencio de la cava. Os podemos asegurar que os hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares durante estas fiestas navideñas.

Análisis sensorial

Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
 

Nariz: Fuertes notas de crianza, ahumados y tostados; flores de montaña y nuez que muy probablemente se fundirán en un apacible aroma de mantequilla, de caramelo, de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marrón glacé.

Boca: Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco… buen tacto de la espuma que recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.

Variedades: 70% Xarel.lo y 30% Macabeo.

Más información en www.gramona.com

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Tags: cava, gramona, III Lustros, vino espumoso